АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ«КУБАНСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ»(АНПОО «Кубанский ИПО»)
Проект по химии на тему:
«Руководство по профилактике и лечению авитаминоза»
Работу выполнила
Студент группы 22-Ф2-9
А.В Акопян
Куратор: Ю.В. Ерохина
Преподаватель: М.С Дегтярева
Краснодар, 2023
СОДЕРЖАНИЕ
1.1.ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………....................3
Глава 1 . ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.2.ВИДЫ ВИТАМИНОВ…..……………………………………………....…….5
1.3.ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ВИТАМИНОВ…………………………………….7
1.4.АВИТАМИНОЗ ФАКТЫ…………………………………………………….8
1.5.АВИТАМИНОЗ И ЕГО ВИДЫ…………………….……………………….11
1.6.ПОСЛЕДСТВИЯ АВИТАМИНОЗА И ДИАГНОСТИКА………………...12
Глава 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ.
2.1. ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА А……………..……………………………..…..13
2.2.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА В…………………………………………......................................14
2.3.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНАВ6 ……………………………………………………………..….16
2.4.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНАВ12………………………………………………………..………17
2.5.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНАС…………………………………………………………………...19
2.6.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНАD…………………………………………………………..………20
2.7.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА Е………………………………………………………………..….21
2.8.ПРОФИЛАКТИКА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЛЕЧЕНИЮ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА К……………………………………………………………..…....22
2.9.СИМПТОМЫ АВИТАМИНОЗА…………………………………….……..23
2.10.МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ АВИТАМИНОЗА………………………………....25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………...…........27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………….27
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы проекта обусловлена тем , что в реалиях современной жизни проблема авитаминоза распространена достаточно широко. Увеличился рост населения , а также загрязнённость окружающей среды , различные стрессы , могут оказать негативное влияние на наш организм в виде различных авитаминозов. Витамины, являясь активными регуляторами обмена веществ, разносторонне влияют на всю жизнедеятельность нашего организма. Они участвуют в развитии клеток, тканей и органов, а также регулируют их сопротивляемость к инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды, помогают в период восстановления после различных заболеваний (инфекционных, после операций). Большая часть населения страдает от витаминной недостаточности в зимне-весенний период чаще всего, но многие даже не подозревают этого. Обнаружив признаки авитаминоза следует посетить специалиста для выписки соответствующих препаратов или сбалансированным питанием.
Цель работы:
систематизация знаний о витаминах и авитаминозах. Рассмотреть профилактику и лечение авитаминоза.
Задачи:
Расписать понятие «Витаминов» и их влияние на организм. Раскрыть понятие «Авитаминоза» , рассмотреть последствия различных авитаминозов на организм человека . Рассмотреть профилактику этой болезни и выделить методы лечения.
Методы:
Поиск информации в различных источниках;
Анализ информации;
Обобщение.
Практическая значимость этого проекта заключается в том, что его можно использовать для ознакомления с авитаминозом, его причинами и лечения.
Глава 1. Теоретическая часть
1.1 Виды витаминов
Витамины — низкомолекулярные, разнообразные по химическому строению органические вещества, принимающие участие во многих реакциях клеточного метаболизма. Витамины были открыты в конце XIX столетия благодаря работам русских ученых Н.И. Лунина и В.В. Пашутина, впервые показавших необходимость для полноценного питания кроме белков, жиров и углеводов еще каких то неизвестных веществ.
Все витамины делятся на две группы, их действие зависит от состава компонентов.
Жирорастворимые:
Витамин А относится к числу антиоксидантов, суточная норма составляет от 1 до 3 мг. Содержится в яичных желтках, жирах, печени рыбы, сливочном масле. Помогает организму бороться с вирусами, бактериями, грибками.
Витамин D поступает в организм с приемом таких продуктов, как сливочное масло, печень, яйца, рыбий жир. Суточная потребность варьируется от 0,03 до 0,05 мг. Стимулирует фосфорно-кальциевый обмен, укрепляет костные ткани, нормализует концентрацию кальция.
Витамин Е является антиоксидантом, содержится в растительных маслах, молоке, мясе, яичных желтках, печени. Потребность в сутки составляет от 10 до 15 мг. Улучшает жировой, белковый и минеральный обмен, активно берется с первыми признаками старения, оказывает антигипоксантный эффект.
Витамин К поддерживает здоровье кишечника и сердца, участвует в регулировании свертываемости крови. Суточная норма колеблется от 0,2 до 0,4 мг. Содержится в зеленых растениях, печени. Недостаток и переизбыток витамина К могут повлечь за собой ряд серьезных заболеваний.
Водорастворимые:
Витамин В1 (тиамин)обеспечивает проведение нервных импульсов. Содержится в хлебе из муки грубого помола, сое, фасоли, горохе, шпинате, нежирной свинине и говядине, особенно в печени и почках.
Витамин В2(рибофлавин) является частью двух важных окислителей, коферментов, которые участвуют во многих реакциях окисления и восстановления, катализируя метаболические процессы цикла Кребса.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) водорастворимое органическое соединение, участвующее в обменных процессах, построении и развитии клеток организма (в частности центральной нервной системы).
Витамин В6 В организме это соединение участвует в регуляции белкового обмена, метаболизма железа и его транспортировке в клетки костного мозга и другие органы и ткани, а также в регулировании возбудимости центральной нервной системы.
Витамин B7 необходимое для поддержания нормального уровня глюкозы в крови, процесса глюконеогенеза, метаболизма углеводов, жирных кислот, белков.
Витамин В12 нужен для стимуляции синтеза белка, образования нуклеиновых кислот. Содержится в печени рыбы и животных. Суточная норма не должна превышать 0,003 мг.
Неправильное питание, недостаток, передозировка, неправильные дозы приема витаминов могут серьезно навредить здоровью, поэтому, лучше проконсультироваться с врачом .
Оптимальный витаминный баланс в организме залог крепкого здоровья и красоты. Разнообразьте свое меню свежими продуктами, сочетайте их, а также больше проводите время на воздухе и солнечном свете и авитаминоз обойдет вас стороной.
1.3.История открытия витаминов
От латинского слова «жизнь» образовалось название вещества, которое является необходимым для жизни человека и животных. Мы любим вкусные аптечные шарики - витамины; знаем, что они прячутся и в моркови, яблоках, капусте… Мы относимся к витаминам с уважением, бываем очень озабочены, особенно весной, если подозреваем, что недокармливаем наш организм витаминами. Они необходимы организму для нормального роста и развития, кроме белков, жиров и углеродов. Это особая группа веществ, весьма различных по своей химической структуре.
А ведь еще в конце прошлого века об их существовании ничего не знали.
Сегодня витаминов насчитывается несколько десятков. Это вещества самой разной природы. В организме витамины не служат ни «стройматериалом», ни «топливом» - они регулируют обмен веществ.
1920г.- открыты витамины группы А
1922г.- открыты витамины группы В.
Симптомы заболевания, вызываемые нехваткой витамина В, наблюдал голландский врач Христиан Эйкман в 1890г. Эти же симптомы болезни наблюдали русские врачи на 20 лет раньше.
1922г.-открыты витамины группы Е Евинсом, в1938г.- Каррер синтезировал витамин Е.
1922г- русский ученый Бессонов выделил витамин С в чистом виде, хотя о его существовании говорили в 13 веке.
1921г.- открыт и выделен в чистом виде витамин Д
1.4.Авитаминоз
Одна из частых причин визитов в аптеку весной – авитаминоз, предполагаемый или реальный. Весна 2022-го года, наполненная событиями, не стала исключением. Знания об авитаминозе у людей без медицинского или фармацевтического образования зачастую основаны на слухах и непроверенной информации. Первостольникам приходится сталкиваются со множеством предубеждений, часто противоречивых. Как доступно и профессионально помочь посетителям бороться с мифами об авитаминозе – разберемся в этой статье.
Существует заблуждение, что авитаминоз на самом деле является маркетинговой уловкой фармацевтических компаний, которые стремятся обогатиться, усиливая страхи населения. В действительности по данным ВОЗ, 2020 г.1, каждый третий человек в мире страдает как минимум от одной из форм неполноценного питания, среди которых:
недостаточное питание (голод, задержка роста, истощение),
недостаток минералов или витаминов (авитаминоз или гиповитаминоз),
избыточный вес и/или ожирение, а также обусловленные питанием неинфекционные заболевания (болезни сердца, инсульт, диабет и др.).
Следует уточнить, что термин «авитаминоз» означает практически полное истощение витаминных ресурсов организма(например, цинга при нехватке витамина С, рахит – у детей при нехватке витамина D)2. В настоящее время авитаминоз встречается крайне редко, а вот с гиповитаминозом (выраженным снижением запасов витаминов) может столкнуться каждый. Исследование 2017 года специалистов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии (ФИЦ питания) определило, что витаминов не хватает более чем 80% жителей нашей страны3. Самым распространенным является дефицит витамина D и витаминов группы В, а также в отдельных группах населения (больные туберкулезом легких, работники вредных предприятий, беременные Якутии, вегетарианцы, жители российского Севера) выявлена поливитаминная недостаточность.
Чтобы избежать авитаминоза, следует «запастись на зиму» витаминами, налегая на свежие фрукты и овощи летом и весной
Распространенный миф основан на способности жирорастворимых витаминов накапливаться в печени, в то время как фрукты и овощи содержат преимущественно водорастворимые витамины, неспособные к аккумуляции в организме.
Для профилактики гиповитаминоза, вызванного недостаточным поступлением витаминов, специалисты рекомендуют стремиться к сбалансированному рациону, который включает:
белки животного происхождения
молочные продукты
фрукты и овощи
цельнозерновые
продукты в оптимальном соотношении
4,5
.
Свежие и замороженные овощи и фрукты доступны круглый год, поэтому вполне возможно питаться полноценно и разнообразно.
Авитаминоз – сезонное заболевание, проявляющееся весной, так как за зиму у человека развивается дефицит витаминов
На самом деле нехватка микронутриентов может возникнуть в любое время года, а не только сезонно. Тем не менее, именно в зимнее время года большинство людей более склонны к перееданию калорийных продуктов, в то время как потребление пищи, богатой витаминами, снижается. Этот факт подтверждают результаты исследования ФИЦ питания3, согласно которому фактический рацион взрослого населения страны избыточен по потреблению жиров, сахара и соли, в то время как пищевых волокон потребляется в 2,5 раза меньше нормы.
Авитаминоз/гиповитаминоз имеет четкие симптомы
Признаками гиповитаминоза принято считать: усталость, утомляемость, раздражительность, плаксивость, постоянную сонливость, плохое состояние кожи, волос и ногтей. Стоит помнить, что эти симптомы неспецифичны и могут быть вызваны совершенно другими состояниями: ослаблением иммунитета, недостаточностью микроэлементов, неполадками эндокринной системы и другими заболеваниями.
Авитаминозы характеризуются развернутой клинической картиной2. Например, при авитаминозе витамина В3 может развиться заболевание пеллагра, сопровождаемое нервными и психическими осложнениями и проявляющееся в виде диареи, дерматита и деменции.
Аптечные витамины бесполезны, один фрукт в день решит все проблемы
Регулярное употребление большого количества свежих фруктов и овощей, по мнению экспертов, может служить более или менее надежным источником витамина С, В9и каротиноидов. Что касается прочих витаминов группы В, а также жирорастворимых витаминов, то их основными источниками являются злаки и продукты животного происхождения (мясо, печень, яйца, молоко, хлеб из муки грубого помола), но количество продуктов, которые необходимо съесть для получения суточной нормы витаминов, превышает потребности современного человека5. Так, чтобы получить необходимую суточную норму витамина В1, нужно потреблять ежедневно 700–800 г хлеба или килограмм нежирного мяса.
Многочисленные исследования подтверждают эффективность витаминов при отдельных состояниях и заболеваниях . Так, по результатам трех рандомизированных плацебо-контролируемых исследований с участием 875 пациентов в результате приема витамина С отмечено снижение риска в предотвращении комплексного регионарного болевого синдрома после перелома запястья6. В другом двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании оценивали эффективность приема витамина В12 у пациентов с диабетической невропатией. В результате отмечено улучшение всех нейрофизиологических параметров, оценки боли и качества жизни пациентов7.
1.5. Виды авитаминозов.
Часто авитаминоз развивается в осенний и весенний периоды, потому что в это время организм максимально нуждается в витаминах. Наиболее распространенные патологии включают нехватку витаминов группы B, витаминов A, D, E, K, C, PP, H.
К 1930 году ученые выяснили, что витамин В включает в себя целый ряд веществ, каждый из которых имеет свои свойства и функции (например, витамины В1, В2, В3). Все они растворялись в воде. В дальнейшем учеными разных стран были открыты и другие витамины такие, как жирорастворимые витамины К и Е, водорастворимые витамины - пантотеновая кислота (витамин В5), пиридоксин (витамин В6), биотин (витамин Н), фолиевая кислота (витамин В9), цианокобаламин (витамин В12) и другие. Всего их насчитывалось около 30. Кроме того была установлена химическая структура витаминов, разработаны методы их получения.
Таким образом, в данном подразделе нами установлено, что проблема авитаминоза беспокоила людей ещё с древних времен. Много времени пришлось провести ученым за трудами, чтобы определить, что же такое витамины и роль их влияния на организм.
Недостаток может носить постоянный или временный характер.
Причинами хронического авитаминоза можно назвать:
Скудный однообразный рацион
Постоянное недоедание
Временный авитаминоз практически не проявляется летом, в сезон овощей и фруктов и теплого солнца, от него чаще всего страдают ранней весной или поздней осенью.
Болезнь авитаминоз подразделяется на 4 группы: Экзогенный (алиментарный авитаминоз)
Эндогенный
Ахрестический
Диссимиляционный
1.6. Последствия авитаминоза и диагностика
Если отсутствуют С и К, основной проблемой являются массивные кровотечения, кровоизлияния. Дефицит В12 чреват жизнеугрожающей анемией. Нехватка В1 осложняется нейропатиями, болезнями со стороны сердечно-сосудистой системы. На современном этапе развития медицины смертельные случаи возникают редко.
При гиповитаминозах симптомы менее выражены, однако при их несвоевременной диагностике возможны негативные последствия. Помимо специфических признаков витаминной недостаточности, пациенты сталкиваются с психическими нарушениями — неврозами, депрессиями, страдают от ухудшения качества жизни, снижения физической, интеллектуальной работоспособности.
Диагностика авитаминоза
При возникновении симптоматики патологического состояния необходимо обратиться к врачу. Здоровье следует доверить терапевту, а в случае с детьми – педиатру. На первичном приеме специалист соберет анамнез, выявит признаки болезней ЖКТ и выяснит тип питания.
Расширенная диагностика авитаминоза включает:
1.Общий анализ крови.
2.Общий анализ мочи.
3.Биохимический анализ электролитов (калий, кальций, хлор, натрий, железо).
4.Коагулограмму, которая оценивает свертываемость крови.
5.Магний в сыворотке крови.
6.Кальций общий.
7.Железо в сыворотке.
8.Фосфор в крови.
9.Анализ на уровень витаминов.
10.Исследование крови на паратиреоидный гормон.
11.Пролактин.
Глава 2. Экспериментальные исследование содержание витаминов в некоторых продуктах.
2.1. Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина А
Продукты которые содержат большое количество витамина А:
Говяжья печень, печень свиньи, сыр , икра горбуши, яйцо, лосось, килька , сельдь, горбуша, молоко пастеризованное.
Препараты повышающие содержание витамина А в организме:
1.Ретинол (Retinolum)
Способ применения и дозы
Внутрь, в/м, наружно.Лечебные дозы при авитаминозах легкой и средней степени: взрослым— до 33000МЕ/сут, при заболеваниях глаз (гемералопии, ксерофтальмии, пигментном ретините)— 50000–100000МЕ/сут. Детям— 1000–5000МЕ/сут, в зависимости от возраста.
При заболеваниях кожи: взрослым— 50000–100000МЕ/сут, детям— 5000–10000–20000МЕ/сут. Масляные растворы можно также применять наружно при ожогах, язвах, отморожениях, смазывая 5–6 раз в сутки и прикрывая марлевой повязкой; одновременно ретинол назначают внутрь или в/м.
Наружно.Мазь наносят тонким слоем на пораженные участки кожи 2раза в день, рано утром и поздно вечером. При сильном шелушении кожи— под окклюзионную повязку.
Противопоказания
Гиперчувствительность, желчно-каменная болезнь, хронический панкреатит, беременность (I триместр).
2. Carlson Labs, Витамин A, 10,000 МЕ
Способ применения
Взрослым принимать по одной гелевой капсуле в день во время еды
2.2. Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина В
Продукты которые содержат большое количество витамина В:
сухие и пивные дрожжи, отруби
спаржа
апельсины
хлеб из муки грубого помола
соя, фасоль
морковь, капуста
облепиха
крупы (пшенная, гречневая, овсяная)
помидоры, зеленый горошек, топинамбур
грецкие орехи, арахис, семена подсолнечника и льна
субпродукты, желток куриного яйца, молоко, телятина, печень, свинина, лосось
Препараты повышающие содержание витамина В1 в организме:
1.Тиамин (Витамин В1)
Способ применения и дозировка
Вводят глубоко в/м или медленно в/в 1 раз/сут. Разовая доза для взрослых составляет 25-50 мг. Курс лечения варьирует от 10 до 30 дней. При приеме внутрь при умеренно выраженном хроническом гиповитаминозе применяют 10-25 мг 1 раз/сут или в разделенных дозах.
При тяжелом гиповитаминозе суточная доза может составлять до 300 мг.
Противопоказания
Повышенная чувствительность к тиамину.
2. Тиамина гидрохлорид (Витамин В1)
Способ применения и дозы
Взрослымвводят внутримышечно по 50 мг тиамина гидрохлорида (1 мл 5% раствора) 1 раз в день ежедневно. Начинать парентеральное введение тиамина рекомендуется с малых доз (не более 0,5 мл 5% раствора) и лишь при хорошей переносимости переходить на более высокие дозы. (см подробнее в главе «Особые указания»). Курс лечения обычно 10-30 дней, ежедневно.
Противопоказания
- гиперчувствительность к препарату и его компонентам
- гипервитаминоз В1
2.3.Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина В6
Продукты которые содержат большое количество витамина В6:
Кедровые орехи, фасоль, грецкий орех, облепиха, тунец, скумбрия, печень, сардина , хрен, фундук, чеснок, гранат
Препараты повышающие содержание витамина В6 в организме:
1.Ангиовит
Способ применения и дозы
Внутрь,по 1 табл. независимо от приема пищи. Курс лечения— 20–30 дней.
Противопоказания
Аллергические реакции на компоненты препарата.
2.Биотредин
Способ применения и дозы
Сублингвальнов виде таблетки или порошка после измельчения таблетки.
Для повышения внимания и умственной работоспособности:детям, подросткам и взрослым по 1 табл. 2–3 раза в день в течение 3–10 дней. При необходимости курс повторяют 3–4 раза и более в год.
Для лечения хронического алкоголизма и злоупотребления алкоголем:по 1–3 табл. 2–3 раза в сутки в течение 4–5 дней. При необходимости курс повторяют до 5–10 раз в год.
Для лечения алкогольного абстинентного синдрома:в первые сутки— по 1–4 табл. 3–4 раза в сутки (суточная доза— 3–16 табл.), далее— по 1–2 табл. 2–3 раза в сутки (суточная доза— 3–6 табл.) в течение 21–28 дней. Курс можно сократить до 10–14 дней.
Наибольший эффект препарата Биотредин®достигается при сочетанном приеме с глицином— 1 табл. (100 мг) сублингвально за 10–15 мин до приема препарата Биотредин®.
В период ремиссии для выявления скрытого влечения к алкоголю:принимают 2–3 табл. препарата Биотредин®натощак. Появление в течение 10–20 мин легкого головокружения, успокаивающего эффекта, покраснения лица, потоотделения свидетельствуют о наличии скрытого влечения. В этих случаях рекомендуется 5–10-дневный курс приема препарата Биотредин®по 1–2 табл. 2–3 раза в день (в сочетании с глицином по 100 мг сублингвально за 10–15 мин до приема препарата Биотредин®).
Противопоказания
повышенная чувствительность к витамину B6;
состояние алкогольного опьянения;
одновременный прием анксиолитиков, нейролептиков, антидепрессантов.
2.4.Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина В12
Продукты которые содержат большое количество витамина В12:
Моллюски, Говяжья печень (сырая), Гусиная печень, Осьминог, Сельдь
Препараты повышающие содержание витамина В12 в организме:
1.В12Анкерманн
Способ применения и дозы
Внутрь,с небольшим количеством жидкости, не разжевывая, предпочтительно утром натощак.
Взрослые.По 1 таблетке (1 мг цианокобаламина) в день. При тяжелых гематологических и неврологических симптомах рекомендуется парентеральное введения витамина В12до нормализации его уровня в крови.
В случае хорошей переносимости продолжительность лечения не ограничена. При достаточном всасывании из кишечника и продолжающемся дефиците витамина В12пероральный препарат витамина В12может назначаться пожизненно. Терапевтический эффект препарата должен подтверждаться регулярными обследованиями (см. «Особые указания»).
Особые группы пациентов
Пациенты пожилого возраста. Для пациентов пожилого возраста рекомендуются обычные режимы дозирования.
Пациенты с нарушением функции почек. У пациентов с умеренной почечной недостаточностью B12Анкерманн можно применять в обычной дозе. При тяжелой почечной недостаточности рекомендуется уменьшение дозы, следует регулярно контролировать концентрацию витамина B12в сыворотке крови.
Пациенты с нарушением функции печени. Фармакокинетические данные и клинический опыт применения у пациентов с нарушением функций печени недоступны. Безопасность и эффективность у пациентов с нарушением функций печени не была установлена.
Дети.Безопасность и эффективность препарата B12Анкерманн у детей в возрасте от рождения до 18 лет на данный момент не установлены. Данные отсутствуют.
Противопоказания
гиперчувствительность к цианокобаламину или любому из вспомогательных веществ;
нарушение зрения, вызванное курением или употреблением алкоголя (табачно-алкогольная амблиопия) или воспаление зрительного нерва (ретробульбарный неврит) вследствие пернициозной анемии;
дегенерация зрительного нерва;
состояние, требующее детоксикации цианида (в этом случае следует принимать другие производные кобаламина).
2.Пастилки NOW Methyl B-12 5000 мкг
Способ применения и дозы
Принимать по 1 пастилке в день во время еды. Пастилку необходимо разжевать или держать во рту до растворения и проглотить.
2.5.Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина С
Продукты которые содержат большое количество витамина С:
Капуста, киви, цитрусовые, перец болгарский и чили, картофель
Препараты повышающие содержание витамина С в организме:
Витамин С таблетки шипучие
Способ применения
Взрослым (лицам старше 18 лет) по 1 таблетке (4 г) 1 раз в день во время еды, предварительно растворив в стакане теплой воды (250-300 мл). Продолжительность приема 1 месяц.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Употребление лицами младше 18 лет (детьми) не предусмотрено.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью, нарушение углеводного обмена, фенилкетонурия.
2.6.Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина D
Продукты содержащие большое количество витамина D:
Лосось, жирная рыба, сливочное масло, сыр, яичный желток, икра, лисички, дрожжи, печень, мясо, кукурузное масло
Препараты повышающие содержание витамина D в организме:
1.Ультра-Д
Способ применения и дозы
Взрослым по 1/2 таблетки 1 раз в день во время еды.
Продолжительность приема: 2 недели.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
2. «Детримакс®Витамин Д3»
Способ применения и дозы
По 1/2 таб./сут во время еды. Продолжительность приема - 1 месяц.
1 таблетка содержит 25 мкг (1000 МЕ) колекальциферола.
Противопоказания
индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
2.7.Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина Е
Продукты содержащие большое количество витамина Е:
Растительное масло
Миндаль
Кедровые орехи
Брокколи
Манго
Семена подсолнечника
Авокадо
Арахисовая паста
Атлантический лосось
Болгарский перец
Препараты повышающие содержание витамина Е в организме:
Витамин Е(капсулы)любого производителя
Способ применения и дозировка
Внутрь и в/м, при заболеваниях нейромышечной системы - по 50-100 мг/сут в течение 1-2 мес, повторно - через 2-3 мес; мужчинам при нарушении сперматогенеза и потенции - 100-300 мг/сут в течение 1 мес; при угрожающем аборте - по 100-150 мг/сут в течение 1 мес, при привычном аборте и ухудшении внутриутробного развития - по 100-150 мг/сут в первые 2-3 мес ежедневно или через день; при заболеваниях периферических сосудов, миокардиодистрофии, атеросклерозе - по 100 мг/сут в течение 20-40 дней, повторно - через 3-6 мес. При заболеваниях кожи - 15-100 мг/сут на протяжении 20-40 дней. Грудным детям - по 5-10 мг/сут.
Противопоказания
Гиперчувствительность, острый период инфаркта миокарда.
2.8.Профилактика и рекомендации по лечению недостатка витамина К
Продукты содержащие большое количество витамина К:
Авокадо
Сельдерей
Брокколи
Постное мясо
Сливы
Брюссельская капуста
Препараты повышающие содержание витамина К в организме:
Викасол
Способ применения и дозы
Препарат вводят внутримышечно.
Для взрослых: разовая доза — 10–15мг, максимальная разовая доза — 30мг, максимальная суточная доза — 60мг.
С 15-летнего возраста препарат назначается так же, как и взрослым пациентам.
Продолжительность лечения 3–4 дня, после 4-дневного перерыва курс при необходимости повторяют. Суточная доза может быть разделена на 2–3 приема.
При хирургических вмешательствах с возможным сильным паренхиматозным кровотечением назначают в течение 2–3 дней перед операцией.
Длительность лечения устанавливает врач индивидуально каждому пациенту.
Противопоказания
-Повышенная чувствительность к компонентам препарата;
-повышенная свертываемость крови (гиперкоагуляция), тромбоэмболия;
-гемолитическая болезнь новорожденных;
-беременность и период грудного вскармливания.
2.9.Симптомы авитаминоза
Проявление авитаминоза во многом зависят от того, какого именно витамина не хватает в организме человека. Давайте рассмотрим основные симптомы, указывающие на то, дефицит какого витамина есть в организме:
Проявление проблем офтальмологического и дерматологического характера свидетельствует о недостатке витамина А. Также при недостатке
ретинола
, увеличивается вероятность заболеваний дыхательных путей.
Частые головные боли, высокая утомляемость и слабость, покалывания и онемения конечностей, тахикардия и боли в сердечной области, тошнота и запоры — все эти симптомы указывают на болезнь Бери-Бери, сигнализирующей о дефиците витамина B1.
Сухость кожи и губ, появление затрещин и
заедов
в ротовой области, анемия и значительное беспричинное похудение, могут означать дефицит витамина B2.
Невротические симптомы, внезапные первичные нервные тики, рассеянность или заторможенность, чаще всего свидетельствуют о дефиците витамина B6, который часто назначает невролог, в комплексе с успокоительными и седативными препаратами. На недостаток этого витамина также указывают и проблемы дерматологического характера: себорея, перхоть, сухость кожи головы, рук и лица. Анемия и судороги в основном проявляются у маленьких детей.
Анемия, сопровождаемая бледностью кожи, одышкой, тахикардией, шумом в ушах, головокружением и общей слабостью, свидетельствует о высоком недостатке витамина B12.
Хрупкость кожи с частыми проявлениями синяков, болезненные ощущения в ногах при ходьбе и общая мышечная слабость могут указывать на дефицит витамина C. Явным признаком недостатка аскорбиновой кислоты является цинга, когда у пациента высокая чувствительность и кровоточивость десен, доходящая до потери зубов в запущенном случае.
При признаках деформации и хрупкости костей у детей у взрослых, нужно обратиться к врачу, чтобы исключить остеопороз или рахит. За правильное расположение костей отвечает витамин D, при его недостатке также отмечается высокая утомляемость организма, судороги мышц, потеря аппетита со снижением веса и бессонница.
Внешние признаки быстрого увядания кожи, потеря ее эластичности, ломкость волос и ногтей, могут указывать на недостаток витамина E. Недостаток этого витамина отмечается и в офтальмологической отрасли, и отражается быстрой потерей качества зрения. При дефиците
витамина E происходит распад эритроцитов в крови, что пагубно влияет на репродуктивную функцию человека, отражается на координации движений и приводит к мышечной дистрофии.
При носовых кровотечениях стоит обратить внимание на уровень витамина K в организме. Его недостаток приводит к нарушениям свертываемости в крови, которые приводят к более серьезным проблемам: желудочное кровотечение, подкожные кровотечения,
обтурационная
желтуха, гепатит, цирроз печени, геморрагический синдром. Женщинами отмечаются появление обильных менструаций и маточных кровотечений.
2.10.Методы лечения авитаминоза
При недостаточности витамина A употреблять больше яиц, молока, сливочного масла, печени животных, тыкву, красный перец, помидоры, шпинат, петрушку и листья салата. Для лечения медикаментами нужно начать прием витамина А в капсулах –
Ретинола
ацетат.
Витамин B1 содержится в следующих продуктах питания: семена кунжута и подсолнечника, фисташки, горох, соя и овсяные отруби. Лекарственная форма может содержаться в комплексах витаминов B, либо в форме моно витамина в ампулах для инъекций – Тиамин.
В наибольшем количестве витамин B6 находится в следующих продуктах: рыба, мясо, яйца, молоко. Растительные продукты: фасоль, пшеница, рис, гречка, семена подсолнечника, фисташки, грецкий орех, фундук, соя. Лекарственная форма витамина B6 содержится во множестве витаминных комплексов. Высокое содержание этого витамина находится в
Магне
В6 или в чистом таблеточном Пиридоксина гидрохлорид.
Витамин B12
в
находится только
в
продуктах животного происхождения: мясо, печень, скумбрия, моллюски, осьминог,
черная и красная икра, сердце животных. Можно принимать таблетки –
Благомин
Витамин B12.
Витамин C встречается в основном в цитрусовых, шиповнике, облепихе, смородине петрушке и укропе, помидорах, ананасах и капусте. Самой распространенной аптечной формой является порошок и шипучие таблетки Витамин C. На аптечном рынке также встречаются множество различных препаратов, на основе этого витамина:
Now
Foods
Витамин С-500 капсулы,
Orihiro
Витамин С со вкусом лимона таблетки,
Благомин
витамин C, Витамин С 200 таблетки растворимые, Витамин С
Ветпром
жидкость для приема внутрь, Витанов С (
Vitanov
C)
Max
капсулы и многие другие.
Нехватка витамина D частое явление для людей, проживающих в пасмурных регионах. Недостаток солнца пополняют следующими препаратами:
Аквадетрим
таблетки растворимые,
Детримакс
Актив капли, Витамин D3 2000 ME шипучие таблетки, Витамин Д3
Эвалар
1800 МЕ мягкие желатиновые капсулы,
Фортедетрим
капсулы, VITA D3 Витамин D3 500 МЕ водный раствор, и многие другие.
Витамин E в наибольшем количестве встречается в шпинате, креветках, рыбе, авокадо, орехах, растительных маслах и спарже. Лекарственная форма: Витамин Е природный (токоферол) капсулы от любого производителя,
Солгар
Витамин Е капли в флаконе,
Mirrolla
Рыбий жир с витамином E.
Содержание в продуктах витамина K отмечается в основном в картофеле, кукурузе, горохе, фасоли, крапиве, квашеной капусте, ростках пшеницы, пшеничных отрубях и в разных пряных травах. Препарат
Викасол
(
Vikasol
) назначается в качестве лекарственного способа лечения, продается как в форме инъекций, так и в форме таблеток. В зависимости от
степени недостатка витамина назначается нужный способ применения.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате проведённого исследования систематизировали знания о витаминах и авитаминозах. Рассмотрели профилактику и лечение авитаминоза. Преимущественно расписав понятие «Авитаминоз» , а также рассмотрели последствия различных авитаминозов на организм человека. После, выяснили способы профилактики этой болезни и выделили методы лечения.
Список литературы
Полная энциклопедия Школьник Ю.К. Человек
.. –
М.:
Эксмо
, 2011
Обухова Л.А.,
Лемяскина
Н.А. 30 уроков [Текст] - М.: Творческий
Заяц Р.Г. Биология для поступающих в вузы. Минск.
Вышэйшая
школа 2002г.
Энциклопедия для детей. Составитель:
Исмаилова
С. том 2.
Аванта
+ 1994 г.
Елина
О.Ю. Открытие витаминов. Химия (ИД «Первое сентября»),
Витамины и их влияние на организм
.
Кудрявцев Ю.Б., Москва, Дрофа, 2015.
1997, № 43, с. 2–
3
центр, 2003.
-
58с.;